ศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ให้บริการวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแก่สังคม ประกอบไปด้วย งานบริการทางห้องปฏิบัติการนิติวิทยาศาสตร์ฮาลาล งานวิจัยและนวัตกรรม และงานบริการหน่วยงานภายนอก

1. งานบริการทางห้องปฏิบัติการนิติวิทยาศาสตร์ฮาลาล

• การทดสอบการปนเปื้อนเจลาติน / Gelatin content (Hydroxyproline content และ LC-MS/MS)
• การทดสอบส่วนประกอบของกรดไขมัน / Fatty Acids Composition (GC-MS-MS , GC-FID)  
• การทดสอบปริมาณเอทธิลแอลกอฮอล์ / Ethyl alcohol (GC-FID)
• การทดสอบการปนเปื้อนดีเอ็นเอสุกร / DNA ( Real-Time PCR )
• การตรวจสารประกอบโพลาร์ / Polar compounds (Mini column)

2. งานวิจัยและนวัตกรรม

• งานวิจัยนวัตกรรมอาหาร การพัฒนาเทคนิคขั้นสูงในการตรวจวิเคราะห์ในอาหาร
• การพัฒนาอาหารฮาลาลสุขภาพ
• การพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางค์ฮาลาล

3. งานบริการหน่วยงานภายนอก

• การวางระบบ HAL-Q การให้คำปรึกษาการจัดวางระบบ HAL-Q  การอบรมระบบ HAL-Q ในสถานประกอบการ ซึ่ง HAL-Q เป็นระบบบริหารจัดการด้านคุณภาพเพื่อรับประกันและรับผิดชอบต่อสภาพฮาลาลของผลิตภัณฑ์และบริการ โดยการบูรณาการมาตรฐานฮาลาลเข้ากับระบบความปลอดภัยอาหารในการผลิตอาหารฮาลาลให้ถูกต้องเป็นไปตามบทบัญญัติ
• แห่งศาสนาอิสลาม สะอาด และปลอดภัยตามมาตรฐานสากล ทั้งนี้เพื่อให้ผู้บริโภคมุสลิมมั่นใจในอาหารฮาลาลที่ผลิตในโรงงานอุตสาหกรรมว่าไม่มีการปนเปื้อนสิ่งต้องห้ามทางศาสนาและวิธีการผลิตเป็นไปตามบทบัญญัติแห่งศาสนาอิสลาม ก่อให้เกิดความปลอดภัยต่อสุขภาพในมิติต่างๆ รวมทั้งความปลอดภัยทางจิตวิญญาณด้วย สะอาด และปลอดภัยตามมาตรฐานสากล
• การให้คำปรึกษาด้านการบ่มเพาะวิสาหกิจฮาลาล
• การบริการชำระล้างนญิสหนัก
• การบริการน้ำยาพิเศษชำระล้างนญิสหนัก