Overview
Administration
CU Symbols
GREEN UNIVERSITY
CONTACT
Programs
Admissions
Exchange Student
Academic Units
Life at CU
Academic Services
Medical Services
Quality Assurance Services
Information Services
Creative Space
CU News
9 July 2025
Featured News, Awards & Honours, Research & Innovation
Assoc. Prof. Dr. Cheunjit Prakitchaiwattana, Department of Food Technology, Faculty of Science, Chulalongkorn University, received an Honorable Mention at the Thailand Research Expo 2025 Award for the “Microencapsulated Bacillus 63-11 with Probiotic Potential to Enhance Shelf Life and Biological Activity for Use as a Dietary Supplement Product.” The award presentation was held during the closing ceremony of the Thailand Research Expo 2025 at Centara Grand and Bangkok Convention Center at CentralWorld on June 20, 2025, with Prof. Dr. Supachai Pathumnakul, Permanent Secretary of the Ministry of Higher Education, Science, Research, and Innovation, presiding over the ceremony. The work was displayed in the Chulalongkorn University exhibition booth as one of the works from the Food for Function, Food for Future platform, presented under the topic “Research and Innovation for Industrial Applications and New Economic Development.”
“Microencapsulated Bacillus 63-11 with Probiotic Potential that Can Produce Orange Pigment to Enhance Shelf Life and Biological Activity for Use as a Dietary Supplement Product” is a food innovation that develops health-promoting product manufacturing processes using probiotics from Thai microbial strains. The research team utilizes Bacillus Infantis 63-11 bacteria with health-promoting properties, ready for diverse future applications in food products and dietary supplements.
Chula Deans Receive Royal Appointment as Distinguished Members of the Education Council of the Royal Police Cadet Academy
Chula Collaborates with 9 Institutions to Host ASEAN Cultural Performance under the AUN-AYCF Thailand Network
Thailand Children’s Choir Performs in VOS 2025 in Singapore, with support from Chulalongkorn Art and Culture and TCDA
Chula’s SEEMA Team Named Finalist in Global AI x City Climate Action Hackathon 2025
Chulalongkorn Researchers Unveil a ‘Songkran New Narrative’ to Elevate Thailand’s Soft Power
Chula–KBank Partnership to Launch Seamless Learning Access for Thailand’s Future Workforce
Chula’s encouragement and support for research is excellent for teachers, students, and the public. Associate Professor Dr. Suchana Chavanich Faculty of Science, Chulalongkorn University
Chula’s encouragement and support for research is excellent for teachers, students, and the public.
Associate Professor Dr. Suchana Chavanich Faculty of Science, Chulalongkorn University
This website uses cookies to personalize content, provide the best user experience, and improve Chula website services.
ท่านสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น
ประเภทของคุกกี้ที่มีความจำเป็นสำหรับการทำงานของเว็บไซต์ เพื่อให้คุณสามารถใช้เว็บไซต์ได้อย่างเป็นปกติ ท่านไม่สามารถปิดการทำงานของคุกกี้นี้ในระบบเว็บไซต์ของเราได้
คุกกี้ประเภทนี้จะทำการเก็บข้อมูลพฤติกรรมการใช้งานเว็บไซต์ของคุณ โดยมีจุดประสงค์คือนำข้อมูลมาวิเคราะห์เพื่อปรับปรุงและพัฒนาเว็บไซต์ให้มีคุณภาพ และสร้างประสบการณ์ที่ดีกับผู้ใช้งาน เพื่อให้เกิดประโยชน์สูงสุด หากท่านไม่ยินยอมให้เราใช้คุกกี้นี้ เราอาจไม่สามารถวัดผลเพื่อการปรับปรุงและพัฒนาเว็บไซต์ให้ดีขึ้นได้ Cookies Details