“เม็ดฟู่สมุนไพรรสผลไม้ไทย” ครั้งแรกของโลก จุฬาฯ ร่วมมือภาคเอกชนวิจัยและพัฒนานวัตกรรมผลิตภัณฑ์ด้วย Deep Tech

“เม็ดฟู่สมุนไพรไทยรสผลไม้ไทย” ผลิตภัณฑ์สมุนไพรไทยรสผลไม้ไทยในรูปแบบเม็ดฟู่ครั้งแรกของโลก อีกหนึ่งผลงานความภาคภูมิใจจากความร่วมมือในการวิจัยและพัฒนาระหว่างหน่วยงานภาคเอกชนโดยบริษัท เก็ท เทสท์ ไทย จำกัด กับคณาจารย์คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาฯ ได้แก่ รศ.ดร.อินทาวุธ สรรพวรสถิตย์ รองคณบดีคณะวิทยาศาสตร์ จุฬาฯ รศ.ดร.กิติพงศ์ อัศตรกุล หัวหน้าภาควิชาเทคโนโลยีทางอาหาร และ ผศ.ดร.ณัฐธิดา โชติช่วง ภาควิชาเทคโนโลยีทางอาหาร

“เม็ดฟู่สมุนไพรไทยรสผลไม้ไทย” เป็นผลิตภัณฑ์หลักของบริษัทเก็ท เทสท์ ไทย จำกัด ซึ่งก่อตั้งขึ้นโดยคุณเพ็ญสิริ ณ นครพนม ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร ร่วมกับคุณวรพงษ์ เจนธนกิจ ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายเทคโนโลยี วิจัยและพัฒนา และคุณนิติธร วิทูรนพรุจ ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายกฎหมายและการจัดการทรัพย์สินทางปัญญา ทั้งสามเป็นนิสิตปริญญาเอกหลักสูตรสหสาขาวิชาการจัดการเทคโนโลยีและนวัตกรรมผู้ประกอบการ (CU TIP) บัณฑิตวิทยาลัย จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย

ทั้งนี้ บริษัทฯ ยังได้รับทุนสนับสนุนในการทำวิจัยโครงการ “การสกัดกลิ่นรสผลไม้ที่ขึ้นทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (Geographical Indication หรือ GI) สำหรับการพัฒนาเม็ดฟู่” ในโปรแกรมสนับสนุนการพัฒนาเทคโนโลยีและนวัตกรรม หรือ ITAP ของสำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) โดยมี รศ.ดร.อินทาวุธ สรรพวรสถิตย์ รองคณบดีคณะวิทยาศาสตร์ จุฬาฯ เป็นผู้วิจัยและผู้เชี่ยวชาญหลัก ผลงานของวิจัยดังกล่าวจะทำให้ได้สารสกัดกลิ่นรสรสผลไม้ที่ขึ้นทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) ที่มีอัตลักษณ์เพียงหนึ่งเดียวในโลก และจะดำเนินการในการจดสิทธิบัตรในขั้นตอนต่อไป

“เม็ดฟู่สมุนไพรรสผลไม้ไทย” เป็นนวัตกรรมผลิตภัณฑ์จากบริษัทเก็ท เทสท์ ไทย จำกัด ซึ่งให้ความสำคัญกับการใช้เทคโนโลยีเชิงลึก (Deep Tech) โดยนำมาใช้ในการผลิตเม็ดฟู่ร่วมกับเทคโนโลยีการสกัดและการผลิตไมโครแคปซูลสารสกัดสมุนไพรและผลไม้ GI ทำให้เกิดการกักเก็บสารและกลิ่นที่มีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น ป้องกันการสลายตัวของสารสำคัญ เพิ่มการละลายน้ำที่ดีไม่เกิดการตกตะกอน และยังเพิ่มการดูดซึมได้เร็วกว่าปกติ 7 เท่า โดยมีจุดเด่นคือ Anti-Inflammatory, Anti-Oxidant, Immune Booster และ Energy Booster ซึ่งการสกัดสารระเหยให้กลิ่นรสของผลไม้ไทยโดยใช้รสชาติของผลไม้ไทยที่ได้ขึ้นทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) เป็นการแสดงถึงความเป็นอัตลักษณ์ไทย และยังช่วยสนับสนุนเกษตรกรไทย ส่งเสริมผลไม้ไทย ผลักดัน Soft Power ในด้านอาหาร

ผลิตภัณฑ์เม็ดฟู่สมุนไพรรสผลไม้ไทยมีจุดเด่นที่สารสกัดจากสมุนไพรชนิดต่าง ๆ เช่น ขมิ้นชัน กระชายดำที่มีคุณภาพสูง รสชาติผลไม้ไทย เช่น มะม่วงน้ำดอกไม้สีทองบางคล้า มังคุดในวงระนอง Packaging พกพาสะดวก เหมาะกับการบริโภคในวิถีชีวิตที่เร่งรีบเช่นในปัจจุบัน ผู้บริโภคจะได้รับคุณประโยชน์ทั้งจากสมุนไพรและวิตามิน รวมทั้งรสชาติที่อร่อยจากผลไม้ไทยแตกต่างจากในท้องตลาด ให้ความสดชื่น นับเป็นการสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับสมุนไพรไทยและผลไม้ไทยสู่ตลาดโลก ผ่านผลิตภัณฑ์นวัตกรรมของบริษัท

นอกจากนี้ บริษัทยังได้รับเกียรติอย่างสูงจาก ศ.ดร.วิเลิศ ภูริวัชร ผู้รักษาการอธิการบดี จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย เป็นที่ปรึกษาในการสร้างแบรนด์ไทยไปสู่ตลาดโลก ซึ่งเป็นการผสานแนวคิดทางธุรกิจกับนวัตกรรม จากมหาวิทยาลัยสู่มหาชน ให้เกิดการใช้ประโยชน์ในเชิงพาณิชย์ด้วยเทคโนโลยีเชิงลึก (Deep Tech Commercialization)

นอกจากจะเป็นบริษัทรายแรกของโลกในการผลิตเม็ดฟู่สมุนไพรไทยรสผลไม้ไทยซึ่งปัจจุบันอยู่ในขั้นตอนการผลิตและเตรียมออกสู่ตลาดอย่างเป็นทางการแล้ว บริษัทเก็ท เทสท์ ไทย จำกัด ยังได้รับคัดเลือกให้เป็น 1 ใน 10 FoodTech Ventures ตัวแทนประเทศไทยไปเวทีโลก นำเสนอและแสดงศักยภาพผลิตภัณฑ์ของบริษัท (Pitching) ในงาน “Thailand’s Taste of Tomorrow: Fostering the Future of Food, Faith and Flavours”, Riverside Studios, London Tech Week 2024 ซึ่งได้รับความสนใจเป็นอย่างมากจากตัวแทนจำหน่ายและนักลงทุนจากทั้งประเทศไทยและอังกฤษ นอกจากนี้บริษัทยังได้รับคัดเลือกให้ออกบูธและนำเสนอ “DeepTech Ventures Pitching” ในงาน “STARTUP x INNOVATION THAILAND EXPO 2024” หรือ SITE 2024 ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของงาน อว.แฟร์ ระหว่างวันที่ 22 – 28 กรกฎาคม 2567 ที่ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์อีกด้วย

ความสำเร็จที่ผ่านมาของบริษัทได้รับการสนับสนุนจากจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) โครงการ ForeFood Accelerator และหน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการเพิ่มความสามารถในการแข่งขันของประเทศ (บพข.)

• Facebook
• Twitter
• Line