จุฬาฯ–PMCU ต่อยอดกลยุทธ์การตลาดยุคใหม่ จัดอบรมโต๊ะกลมครั้งที่ 4 “แก้เกมนักท่องเที่ยวหาย สร้างยอดขายด้วยลูกค้าประจำ”

21 สิงหาคม 2568

จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ร่วมกับ สำนักงานจัดการทรัพย์สิน จุฬาฯ (PMCU) เดินหน้าส่งเสริมศักยภาพผู้ประกอบการในย่านบรรทัดทอง–สามย่านอย่างต่อเนื่อง ผ่านกิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการ “โต๊ะกลม: การส่งต่อองค์ความรู้สู่ชุมชนครั้งที่ 4” ในหัวข้อ “แก้เกมนักท่องเที่ยวหาย สร้างยอดขายด้วยลูกค้าประจำ” เมื่อวันที่ 4 สิงหาคม 2568 ณ อุทยาน 100 ปี จุฬาฯ โดยมีผู้ประกอบการร้านอาหารและธุรกิจบริการในพื้นที่เข้าร่วมอบรมอย่างคับคั่ง

โดยมี คุณณธน โชติหิรัญรัตน์ หรือ โค้ชป้อ กรรมการผู้จัดการ บริษัท อะมันท์ (ไทยแลนด์) จำกัด และบริษัท อะมันท์ อินเตอร์เนชั่นแนล จำกัด ผู้เชี่ยวชาญด้านกลยุทธ์ธุรกิจบนแพลตฟอร์ม LINE เป็นวิทยากรการอบรมในครั้งนี้ ซึ่งได้ถ่ายทอดแนวคิดการตลาดผ่านฐานข้อมูลลูกค้า (Data-Driven Marketing) เพื่อพลิกฟื้นธุรกิจในยุคที่จำนวนนักท่องเที่ยวลดลง พร้อมย้ำว่า “ลูกค้าหาย ยอดตก ไม่ได้แปลว่าร้านคุณแย่…แต่โลกมันเปลี่ยนไปแล้ว”

โค้ชป้อได้แนะนำเครื่องมือสำคัญในระบบ LINE Official Account (LINE OA) ที่ช่วยเสริมการขายและสร้างฐานลูกค้าประจำอย่างมีประสิทธิภาพ อาทิ

Premium ID + Verified Account เพื่อสร้างความน่าเชื่อถือและให้ลูกค้าค้นหาร้านเจอได้ง่ายทั้งใน LINE และ Google
ข้อความทักทายเพื่อนใหม่ (Greeting Message) ทำหน้าที่เสมือนป้ายต้อนรับอัตโนมัติทันทีที่ลูกค้าเพิ่มเพื่อน
Rich Menu ปุ่มทางลัดบนหน้าจอแชทที่ออกแบบได้ตามความต้องการ เช่น เมนูอาหาร โปรโมชั่น สมัครสมาชิก
Chat Tag & Broadcast ช่วยแยกลูกค้าตามความสนใจ พร้อมส่งข้อความเฉพาะกลุ่มได้ตรงเป้าหมาย
MyCustomer | CRM ระบบบริหารความสัมพันธ์ลูกค้าภายใน LINE OA เช่น การสะสมแต้ม แลกรางวัล สมัครสมาชิก

นอกจากนี้ ยังแนะนำเทคนิคการสร้างแรงจูงใจให้ลูกค้าเพิ่มเพื่อนผ่าน LINE OA เช่น การแจกคูปอง ส่วนลด หรือของแถม รวมถึงการใช้รีวิวจาก KOL และการทำโฆษณา Retargeting เพื่อต่อยอดกลุ่มเป้าหมายไปยังช่องทางการขายบน LINE

ในช่วงสุดท้ายของกิจกรรม ผู้เข้าร่วมได้รับแรงบันดาลใจจากสอง Guest Speakers ที่ประสบความสำเร็จในการพาธุรกิจฝ่าฟันความท้าทายผ่านกลยุทธ์ดิจิทัล ได้แก่ คุณอัศวิน ลิมป์รัตนกาญจน์ (คุณบาส) เจ้าของแบรนด์ หัวปลาช่องนนทรี / แบรนด์ติดตู้ และคุณศศิวิมล เพ็ชรนํ้าสิน (คุณยิ้ม) ผู้ก่อตั้งแบรนด์ Ampersand Gelato ที่ได้รับการกล่าวถึงใน Louis Vuitton Travel Guide และ Financial Times

ทั้งสองท่านได้ร่วมแบ่งปันประสบการณ์การสร้างแบรนด์ให้ยั่งยืนในยุคหลังโควิด ผ่านการปรับตัวเข้าสู่ช่องทางออนไลน์ และการใช้ LINE OA เป็นเครื่องมือสำคัญในการรักษาฐานลูกค้า

กิจกรรม “โต๊ะกลม” ครั้งที่ 4 นี้ เป็นส่วนหนึ่งของโครงการอบรมทั้งหมด 7 ครั้ง ภายใต้ความร่วมมือของจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัยและ PMCU ที่มุ่งพัฒนาระบบนิเวศทางธุรกิจในย่านบรรทัดทอง–สามย่าน โดยเปิดพื้นที่การเรียนรู้ให้แก่ผู้ประกอบการรุ่นใหม่และผู้เช่าพื้นที่รุ่นเก่าได้แลกเปลี่ยนประสบการณ์ และรับองค์ความรู้จากผู้เชี่ยวชาญในหลากหลายสาขา โดยกิจกรรมครั้งต่อไปจะจัดขึ้นในวันที่ 18 สิงหาคม 2568 ภายใต้หัวข้อ “ขายดีแต่ไม่มีกำไร บัญชีช่วยได้” โดยทีมจาก FlowAccount เพื่อให้ผู้ประกอบการสามารถจัดการบัญชีร้านค้าได้อย่างมืออาชีพ